
Margherita
12 / 13€San Marzano DOP, fior di latte, basilic, huile d'olive.
Végétarien
Il menù
Pâte maturée 48 h, farine de Campanie, cuisson 90 secondes au four à bois. Même carte dans nos 6 maisons.
Dal forno a legna

San Marzano DOP, fior di latte, basilic, huile d'olive.
Végétarien
Tomate, fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons.

Mortadelle, burrata entière, pesto de pistache, basilic.
Calzone à moitié ouvert, ricotta, salami, tomate fumée.

Crème de truffe, fior di latte, truffe noire râpée.
VégétarienStracciatella, jambon de Parme 24 mois, roquette, parmesan.

Gorgonzola, fior di latte, parmesan, pecorino, miel.
Végétarien

Salami piquant, 'nduja, piments frais, mozzarella.
Base blanche, saucisse au fenouil, friarielli, provola fumée.
Per cominciare

Stracciatella des Pouilles, tomates cerises, basilic, focaccia.
Végétarien
Riz safrané, ragù, cœur filant de mozzarella.
Pain grillé, mortadelle, pesto de pistache.
Charcuteries et fromages italiens à partager.
Il dolce finale
Mascarpone, café serré, cacao amer — la recette de Lucia.

Ricotta, pistache, écorce d'orange confite.
Vanille, coulis de fruits rouges ou caramel salé.